Azienda Agricola
Mezzadri
Matricola
3270
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Produzione Propria Mangimi |
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articolo 7 comma 2 |
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Fratelli Mezzadri Zoocasearia |
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Nel mezzo delle Terre Verdiane, lungo la Strada dei Vini e dei Sapori, a 1 km da Busseto si estende l'Azienda Mezzadri con il suo allevamento di vacche da latte razza Frisona e Pezzata Rossa Montbeliarde. |
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Da qui comincia tutta la la filiera produttiva, di cui noi ci occupiamo direttamente, dal nutrimento dei nostri bovini con buon fieno e mangime aziendale fatto da noi, con materie prime dei nostri campi. La nostra Azienda e' registrata ai sensi dell'articolo 7 - comma 2 - lettera d) del Decreto Legislativo 13 Aprile 1999 n.123. |
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Ci occupiamo inoltre della mungitura, ed il nostro latte viene trasformato, nel nostro caseificio, in Parmigiano Reggiano, ricotta, burro e formaggi freschi. |
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In questo modo garantiamo la qualità assoluta e la rintracciabilità del prodotto finale: il Parmigiano Reggiano |
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Il Latticello che rimane dalla lavorazione (siero) viene utilizzato come nutrimento per i suini, che diventeranno importanti salumi della Bassa Parmense. |
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Nel nostro Spaccio troverete, oltre ai nostri prodotti, altri prodotti tipici della zona:
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